2015年的廚房應(yīng)該是什么樣的？對(duì)于現(xiàn)在正在為新房裝修的廣大業(yè)主來做，他們恐怕有不少自己的想法，但是更有可能的是他們已經(jīng)在頭疼如何從林林總總、風(fēng)格不一的櫥柜、廚電產(chǎn)品挑選適合自己的產(chǎn)品。 　　如何挑選，前不久一個(gè)可能在廚房中并不是太起眼的企業(yè)試圖正在給人們一個(gè)答案。這個(gè)企業(yè)就是德國(guó)著名的廚房五金企業(yè)&mdashmdash;海蒂詩(shī)。海蒂詩(shī)認(rèn)為廚房家具行業(yè)面臨的新課題是：人們?cè)趶N房以更高效率進(jìn)行烹飪之余，還要時(shí)時(shí)感受到廚房家具帶來的便利和舒適，甚至能和家人或是朋友分享這一過程，從而身心得以愉悅。 　　在金陵飯店金碧輝煌的大廳里，海蒂詩(shī)的趙小矛先生在面對(duì)南京市場(chǎng)上大大小小、知名不知名的櫥柜企業(yè)代表講述著未來的廚房是什么？櫥柜的臺(tái)面的應(yīng)該有多高？是否應(yīng)該一樣高？應(yīng)該如何分區(qū)？趙先生都在一一給予我們答案，同時(shí)也在告訴我們什么是intelligent kitche（智能廚房）。提起智能廚房許多消費(fèi)者包括我都會(huì)認(rèn)為這是由一堆令人眼花繚亂的高科技廚房產(chǎn)品組合在一起的“玩意”，看著挺花哨可就是不實(shí)用。不過趙先生在隨后的講演中給予的答案就否決了我的想法，智能廚房最先要考慮的是消費(fèi)者本身，任何科技都應(yīng)該為此服務(wù)。 　　海蒂詩(shī)認(rèn)為現(xiàn)在的櫥柜高度并沒有充分地考慮到消費(fèi)者的差異性，一位身高160公分的消費(fèi)者所用的櫥柜臺(tái)面高度不應(yīng)該與一位身高175公分一樣；同理水池的臺(tái)面高度也不應(yīng)該與灶具的臺(tái)面高度一樣。為什么呢？海蒂詩(shī)認(rèn)為在廚房操作時(shí)首先要讓消費(fèi)者的腰保持直立，這是優(yōu)秀櫥柜設(shè)計(jì)的基本要求。在廚房里進(jìn)行操作時(shí)，身體的運(yùn)作的每一個(gè)部分應(yīng)該保持合理的角度，這不僅僅是身體舒適的原因，更是因?yàn)樯眢w是否長(zhǎng)期的舒適關(guān)系到使用者的健康?，F(xiàn)在的櫥柜企業(yè)已經(jīng)考慮到功能分區(qū)，但是并沒有將這一分區(qū)進(jìn)行進(jìn)一步的細(xì)化設(shè)計(jì)，而這正是未來廚房的一個(gè)趨勢(shì)&mdashmdash;廚房家具的個(gè)性化。 　　“一切以人為本”，將先進(jìn)的科技與設(shè)計(jì)為人服務(wù)，就廚房工業(yè)而言似乎不應(yīng)該是做五金的企業(yè)所考慮的，但是海蒂詩(shī)做到了。“德國(guó)有一條A30高速公路，號(hào)稱德國(guó)家具工業(yè)之路，40多年海蒂詩(shī)無論經(jīng)濟(jì)形勢(shì)如何，都一直在為各家企業(yè)提供優(yōu)秀的配件產(chǎn)品，雙方合作的一直非常愉快，因?yàn)楹５僭?shī)知道提供什么樣的產(chǎn)品”。趙小矛先生的如是說到。