生活離不開一日三餐，烹調(diào)美食時(shí)，會(huì)接觸到油煙，油煙附著在皮膚表面，不僅妨礙皮膚的新陳代謝，還會(huì)刺激皮膚細(xì)胞，導(dǎo)致皮膚提前衰老；油煙中含油的有毒物質(zhì)，也對人體健康構(gòu)成威脅。所以油煙處理設(shè)備廚房油煙處理設(shè)備是相當(dāng)有必要的。而且油煙處理設(shè)備備對家用廚房，酒店飯店，公司食堂，還有各種工業(yè)企業(yè)都同樣適用。

油煙由風(fēng)機(jī)吸入油煙處理設(shè)備，油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場時(shí)，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集在極板上并在自身重力的作用下流到底部集油盤，經(jīng)底部排油孔排出，余下的油霧被電場降解成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣；同時(shí)在高壓發(fā)生器的作用下，電場內(nèi)的空氣產(chǎn)生臭氧，去除油煙中的異味。

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