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新買的黃米面有些潮,拿到陽(yáng)臺(tái)曬,不但沒(méi)干有酸味了還能吃嗎

神經(jīng)蛋i 地區(qū):北京 瀏覽:874 提問(wèn)時(shí)間:2015-01-07 11:01:13
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2個(gè)回答
過(guò)期關(guān)系
過(guò)期關(guān)系 2015-01-07 14:16

建議最好不要要使用了,發(fā)潮就會(huì)有霉變。大米的霉變主要是由真菌中的青霉屬和曲霉屬引起,它們的次生代謝產(chǎn)物對(duì)肝臟有嚴(yán)重傷害,甚至導(dǎo)致人體中毒,所以大米容易霉變的季節(jié),一定要留意了! 

大米發(fā)生霉變的主要特征有: 1.色暗:米粒色澤發(fā)暗、無(wú)光澤。 2.發(fā)潮:米粒表面微顯潮潤(rùn),俗稱“出汗”。 3.發(fā)軟:米粒水分增加,硬度降低,用手搓或牙嗑時(shí)清脆聲減弱。 4.起毛:米粒濕潤(rùn),沾糠粉或米粒上未碾盡的糠皮浮起,顯得毛糙不光潔。

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xmdxgzs
xmdxgzs 2015-01-07 15:28
黃米面酸了肯定不能吃了,這是壞了啊,如果吃了肯定會(huì)傷身體的,弄不好會(huì)生病的。
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